Pancake sottili con latte e lievito densoi pancake sono familiari a tutti i russi. Ma in Tailandia tale cottura viene preparata in modo diverso. Tutti i turisti che una volta hanno visitato questo paese orientale, ricordano i deliziosi pancake tailandesi con una banana. La ricetta per la loro preparazione è presentata nel nostro articolo. Offriamo la preparazione di frittelle con diverse varietà di pasta e ripieno, comprese le fragole.

Pancake tailandesi: caratteristiche di cottura

Pancakes tailandesi, o roti, come vengono chiamatiThailandia, un piatto con radici indiane. Ecco come vengono chiamate le torte di pane in India. Cuocere, o meglio, arrostire le uova con diversi tipi di ripieno. Ma i turisti stranieri amano particolarmente i pancake tailandesi con una banana. Le recensioni di loro sono ammirate ed entusiaste. Anche quelli che una volta hanno denigrato il cibo da strada, non possono resistere alla compagnia, quindi risultano deliziosi. Beh, come prova diretta del feedback positivo - una coda enorme prima di ogni mobile makashnitsey in Tailandia.

Pancake tailandesi con ricetta di banana

I pancakes tailandesi non sono affatto come i pancake russi. Differenze letteralmente in tutto:

  • l'impasto qui è piuttosto ripido e incredibilmente elastico;
  • il pancake non versa nella padella, ma si estende nelle mani alla dimensione desiderata;
  • Il componente obbligatorio è il riempimento;
  • la forma del pancake tailandese non è rotonda, ma quadrata perché è piegata nella busta durante la cottura;
  • non cuociono le loro bocche, ma friggono in una padella con margarina calda o olio di palma, che li rende croccanti.

"Roti kluai" o frittelle tailandesi con una banana: una ricetta tradizionale

In effetti, su come l'originale sembraricetta i pancake tailandesi, nessuno lo sa. L'impasto per i ristoranti costosi sono preparati a base di latte di cocco e una speciale miscela di farina, e Thai makashnits RV strada viene preparato sulla base di burro e acqua. È la seconda opzione ed è familiare ai turisti russi, che al loro arrivo a casa cercano immediatamente di ricrearlo nella loro cucina.

Con la ricetta che viene offerta nei mini-caffè mobili, e cucinare frittelle tailandesi con una banana. La ricetta passo-passo è la seguente:

  1. Nel burro fuso sul bagnomaria si aggiungono sale e zucchero (per ½ cucchiaino). Quindi direttamente nella farina di setacciatura dell'olio (400 g).
  2. A poco a poco, acqua tiepida versata nell'impasto (240 ml). L'impasto viene impastato per 10 minuti, coperto con un film (coperchio) e messo da parte per 45 minuti.
  3. Dopo il tempo l'impasto è diviso in 14 pezzi (pancake).
  4. Il ripieno viene preparato immediatamente prima della frittura. Per fare ciò, in una ciotola separata, sbattere 1 uovo e aggiungere ad esso una banana affettata.
  5. Per preparare i pancake, ogni pezzo del genereleggermente srotolato, o meglio steso a mano. Quindi frittella spalmare su una padella con la margarina preriscaldata e friggere prima da un lato per 20 secondi, versare il centro al centro, girare i bordi all'interno e girarlo sull'altro lato per 40 secondi o fino a una crosta rubiconda.

Pancake tailandesi con recensioni di banane

Pancake pronto sparsi su un piatto con carta, innaffiato con latte condensato o topping al cioccolato.

Pasta per i pancake tailandesi su tè verde

Molti thailandesi nella preparazione di un test per la boccausa il tè verde. Si aggiunge a una farina setacciata con un pizzico di sale e zucchero (1 cucchiaio) di farina (450 g). Insieme al tè (½ articolo), vengono aggiunti all'impasto 60 ml di latte caldo, miele liquido (1 cucchiaino) e olio d'oliva (7 cucchiai). L'impasto misto dovrebbe risultare simile agli gnocchi. Viene trasferito in una ciotola lubrificata e coperto con un coperchio o un film. In questo stato e lasciare per 45 minuti.

Il resto dell'impasto è diviso in 16 parti (kolobok). Ogni pallina di pasta viene leggermente arrotolata con un mattarello imburrato e trasferita in una padella con un cucchiaino di olio vegetale. Friggere un po 'da un lato, quindi ½ una banana a fette, girare i bordi al centro (come una busta), girare e friggere dall'altro lato. Pancakes tailandesi con una banana, una ricetta di cui con il tè verde è presentato sopra, servito caldo, pre-irrigazione con latte condensato. Di questa quantità di ingredienti, si ottengono 16-18 frittelle.

Pancake tailandesi con latte condensato e banana

Un'altra ricetta per i pancake tailandesi. A condizione che il diametro della padella sia di 30 cm, una delle quantità specificate di ingredienti dovrebbe essere un pancake roti, quasi uguale a quello della Thailandia. Se la padella di piccolo diametro, l'impasto può essere diviso in due parti e friggere due frittelle.

Frittelle tailandesi con banana ricetta passo-passo

I pancake con una banana in tailandese sono preparati da quanto segueprova: prima dell'acqua (½ cucchiaio), latte condensato, burro fuso e zucchero (1 cucchiaio), oltre a un pizzico di sale, uova e farina (2 tazze da 200 ml) viene impastata la pasta. Sul tavolo sotto il film, dovrebbe riposare per mezz'ora, dopo di che è allungato in un pancake sottile, quasi trasparente. Viene steso in una padella con olio, versato sopra il latte condensato, avvolto in una busta e rovesciato. Dopo di ciò, il pancake si è sparso su un tovagliolo di carta e poi ha annaffiato di nuovo con latte condensato.

Pancake tailandesi con nutella e banana

Deliziose frittelle ripiene di cioccolatola pasta con una banana ha molti estimatori non solo in Tailandia, ma anche in cucina russa. Prepara questo dolce da un impasto familiare e poi spegni i prodotti finiti con una busta o un tubetto. Il risultato sarà molto gustoso Pancake tailandesi con una banana.

pancake con una banana in tailandese

La loro ricetta inizia con la cotturapancake tradizionale da uova (2 pezzi) latte e acqua (1/2 tazza), sale e farina (1 cucchiaio). Nell'ultimo giro, viene aggiunto olio vegetale (2 cucchiai). Frittelle grigliate su una padella calda in modo tradizionale, e poi, ancora calde, vengono spalmate di pasta di cioccolato Nutella e cosparse di banane a fettine. Puoi piegarli con una busta o un tubo.

Ricetta veloce Pancakes thailandesi dal pane pita

Questa ricetta per coloro che non hanno tempo di aspettare,Mentre l'impasto matura, e chi non vuole farlo rotolare e allungarsi. I pancake veloci tailandesi possono essere fatti da sottile lavash armeno. Da uno di questi prodotti si ottiene un gustoso e croccante pancake con una banana o altri dolci ripieni.

Innanzitutto, in una ciotola separata,Un uovo sbattuto e una fetta di banana. Sul fornello mettere la padella con il burro, e nel frattempo in una ciotola separata, versare un po 'di latte e immergere in esso lavash da due lati. Dopodiché, deve essere immediatamente trasferito su una pentola calda. Mettere il ripieno preparato al centro del pane pita, versarlo con miele o latte condensato, avvolgere i bordi con una busta e girare dall'altra parte.

Deliziosi pancake alla banana tailandese con latte di cocco

Nei ristoranti tailandesi viene preparato un impasto per pancakea base di latte di cocco e acqua (200 ml ciascuno). Il liquido viene versato in una miscela di farina (550 g) e sale (pizzico) e impastare la pasta come gnocchi. Dopo circa un'ora è divisa in piccoli koloboks delle dimensioni di due palle da tennis, si estendono molto sottilmente con le mani e si spalma su una padella calda con burro. Il latte di cocco rende l'impasto molto elastico, quindi i pancake sono ben stirati e non si strappano.

deliziosi pancake alla banana thailandese

Il ripieno è tradizionale - banana. Molti turisti hanno notato che questa è la ricetta più deliziosa per i pancake tailandesi con le banane. Non dimenticare di cucinarli nella tua cucina.

Quale ricetta di pancake offre "Guida alla cucina tailandese"?

Tutti i fan della cucina thailandese conoscono da tempo il portale Internet "Guida alla cucina thailandese". Foto - ricette. " Qui puoi trovare tutte le ricette di questo paese: dai primi piatti ai dolci.

Guida tailandese dei pancake alla cucina tailandese

I pancake tailandesi "Guida alla cucina tailandese" offrono di cucinare secondo la seguente ricetta:

  1. In una ciotola profonda unire farina (1 cucchiaio), sale e zucchero (1 cucchiaino).
  2. Latte (1 cucchiaio), acqua (4 cucchiai) e metà dell'uovo sbattuto versare nel solco fatto nella miscela di farina.
  3. Aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e mescolare l'impasto. Prima di arrotolarlo, stendilo sul tavolo per circa 2 ore.
  4. Tutto l'impasto dovrebbe essere diviso in 3-4 kolobok(dipende dalla dimensione della padella). L'impasto viene arrotolato il più sottile possibile, mettere la frittella in una padella, mettere la banana tagliata al centro e avvolgere i bordi del prodotto.
  5. Passando all'altro lato, non dimenticare di ungere la parte superiore del prodotto con il burro.
  6. Servire caldo con latte condensato, miele o topping al cioccolato.

Pancake tailandesi con trucioli di banana e cocco

Deliziose frittelle con una banana, cotte secondo questa ricetta, dopo aver frigato panirovatsya in scaglie di cocco. Grazie a questo sono ancora più deliziosi e croccanti.

Da un impasto a base di acqua, latte e farina,presentato nella ricetta precedente, l'impasto viene impastato. È coperto con un film o coperchio e lasciato sul tavolo per un paio d'ore. Quindi l'impasto viene diviso in palline, la dimensione del lavandino. Da questi ingredienti si ottengono piccoli pancake tailandesi con una banana. La ricetta per arrostirli è quella di dorare ogni prodotto da due lati, e poi sono già arrotolati a caldo con un tubo, senza dimenticare di aggiungere un ripieno a ciascuno. Quindi pancakes spalmati di burro e impanati in scaglie di cocco. Dopodiché, devono essere inviati al forno per 3 minuti e infornati a 180 gradi.

Pancake tailandesi con le fragole

Il ripieno più comune per i pancakes inLa Thailandia è banane: con miele, latte condensato o pasta di cioccolato. Ma in alcuni makashnits si offrono anche i turisti a provare i pancake con fragole, ciliegie e altre bacche e frutti.

deliziosa ricetta di pancake tailandesi con banane

Per preparare l'impasto in una ciotola separataè necessario unire l'uovo sbattuto con acqua (120 ml), zucchero e latte condensato (2 cucchiaini ciascuno). Aggiungere un pizzico di sale e un po 'di burro, mescolare bene. Nel frattempo, in un'altra ciotola, fare un solco in una collina di farina setacciata (tazza da 400 ml) e versarvi la massa d'uovo. Impastare l'impasto e lasciarlo riposare sul tavolo per mezz'ora.

Quindi dall'impasto formare 2 palline rotonde. Ognuno di loro il più possibile si stende sottile, si mette su una teglia da forno, si aggiunge al centro delle fragole a fette e del miele e lo si avvolge in una busta. Al momento di servire, tagliare gli stessi quadrati e versare la panna acida.

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