Una varietà di ricette dalla ricotta

Molti amano un simile latte acidoprodotto, come la ricotta. E assolutamente non invano. A causa dell'alto contenuto di calcio e di altre proprietà preziose, è un alimento molto prezioso. Pertanto, molte casalinghe hanno ricette di ricotta nel loro arsenale. Questo prodotto contiene una proteina animale nella sua composizione in una quantità abbastanza grande, mentre contiene ancora gli amminoacidi più preziosi necessari per il corpo umano.

In questo caso, a differenza delle proteine ​​della carne, delle proteine,che è contenuto nella ricotta, è completamente assorbito dal corpo. È sulla base di questa proprietà che le ricette sono fatte con la ricotta per bambini, poiché è molto importante nell'alimentazione dei bambini che l'organismo del bambino assimilasse completamente i prodotti a lui utili. La ricotta può anche nutrire audacemente i bambini di età inferiore a un anno. Per i bambini, questo è un prodotto della primissima importanza e questo è tutto dovuto alla proteina facilmente digeribile e al calcio contenuto in esso.

Nella cagliata può essere un diverso contenuto di grassi, sequesto è magro, quindi inferiore al 3% e nel grasso può già contenere fino al 18% di grasso. Nelle sue varietà, è diviso in diverse categorie:

1. Normale (grassetto, grassetto o senza grassi)

2.Kaltsinirovanny

3. Granulare di cagliata

4. Massa di cagliata dolce

5.Tvorog con vari additivi (uvetta, frutta candita, frutta secca, frutta secca).

In numerose ricette di ricotta, di regola,includere cagliata granulare o sgrassata. In alcuni casi, quando vuoi fare una crema per una torta, torte con un ripieno, puoi usare una massa di cagliata dolce per tali ricette. Di solito le ricette più popolari da casalinghe di ricotta sono vareniki, pancake, cheesecakes con fiocchi di latte, syrniki, biscotti, casseruola e altri prodotti da forno di ricotta.

Indubbiamente, un piatto incredibilmente delizioso ètorte di formaggio. C'è anche un numero enorme di ricette per la loro preparazione. Vengono fatti sgocciolare nel pangrattato e nella farina aggiungono frutta, miele, uvetta e albicocche secche. Alcune padrone di casa, specialmente quelle della famiglia che hanno persone con allergie, riescono a cucinare lo syrniki senza uova. Per scegliere l'opzione più adatta a te stesso, assicurati di provare a preparare questo piatto in diverse versioni. Dopo tutto, le torte al formaggio possono essere non solo dolci, ma speziate, con varie spezie e additivi.

Inoltre, le torte di formaggio non devono necessariamente friggere in padella,possono essere cotti al forno e fatti bollire in una pentola d'acqua. Si riferiscono a piatti veloci, semplici e deliziosi, non richiedono molto tempo per cucinare e sono apprezzati da quasi tutti. Le ricette della cagliata di formaggio si costruiscono sulla base di una ricetta classica. Devi prendere mezzo chilo di ricotta, un uovo, sei o sette cucchiai di farina, mezzo cucchiaio di soda, zucchero e sale a piacere. È necessario mescolare bene la ricotta con l'uovo, in modo che la massa sia più uniforme, è possibile utilizzare un frullatore, quindi aggiungere la farina e mescolare nuovamente la massa.

Stendere la pasta di ricotta in una salsicciae tagliare in piccoli pezzi della stessa dimensione. Prima di friggere ogni pezzo deve essere arrotolato nella farina e appiattito, in modo che siano meglio arrostiti, è possibile realizzare diversi tagli simmetrici in cima con un coltello smussato. Friggere la cagliata meglio con l'olio vegetale fino a formare una crosta rosata dorata marrone.

Ricotta perfettamente adatta per una dietaCi sono numerose ricette dietetiche da ricotta. Si può cucinare con le verdure, si può separatamente con cipolle o pomodori verdi, rende ottimi syrniki con carote o patate, torte al formaggio con cavolo. Anche per la nutrizione dietetica, i rotoli di cavolo con ricotta, oltre a varie ricette di crostini di cagliata con mele o altri frutti, sono perfetti.