La cucina armena è famosa in tutto il mondo. I piatti sono conditi con spezie, erbe e spezie originali. Grazie al bouquet unico, si ottengono deliziose insalate armene. Le loro ricette sono semplici, veloci e originali. Nell'articolo troverai alcuni dei piatti più famosi che sono preferiti in Armenia. Preparare queste insalate armene per il nuovo anno tra cui, decorare solo ancora più raffinato e originale.

Insalata con aveluk e noci

Questa insalata armena non è solo utile, ma anche deliziosa. Per la sua preparazione hai bisogno di prodotti:

  1. Aveluc essiccato - 100 g.
  2. Grande testa di cipolle - 1 pz.
  3. Noci (possono essere sostituite con nocciole) - 100 g.
  4. Olio vegetale - 1,5 cucchiai. l.
  5. Sale e pepe - a piacere.

Prima sciacquare l'Aveluk sotto l'acqua corrente emettere il cuoco, pre-stagionato con acqua. Quindi posizionare su carta assorbente per fare acqua. Nel frattempo, taglia la cipolla a dadini e friggi fino a renderla trasparente. Quindi aggiungi l'Aveluk alla stessa padella. Continua a friggere tutti insieme per circa 9 minuti.

Le noci devono essere pulite, ammollateacqua fredda e rimuovere il film in eccesso. Ora trita finemente e aggiungi alla stessa padella dove si trova Aveluk. Friggere tutti insieme per tre minuti. Mescolare tutto il tempo in modo che Aveluk, cipolle e noci non siano bruciati. Ora metti in un'insalatiera, fresco. L'insalata armena con aveluk e noci è pronta. Ora puoi tranquillamente inviarlo al tavolo.

Insalata "kuren"

Questo piatto armeno è amato da molti per la sua eccellente combinazione di prodotti. Per cucinare hai bisogno di:

  1. Filetto di pollo - 1 pz.
  2. Champignons - 1 bicchiere.
  3. Ananas in scatola - 200 gr.
  4. Cipolla piccola - 2 pezzi
  5. Zucchero - 30 gr.
  6. Aceto e maionese a piacere.

Per preparare un'insalata armena, primaLessare il petto, tagliare a cubetti gli champignon e le cipolle a metà anelli. Diluire l'aceto con acqua (1: 1), aggiungere lo zucchero e mettere la cipolla nello stesso contenitore. Mentre sta marinando, friggi i funghi.

Insalata armena

In un'insalatiere tritiamo il petto freddo, i funghi,ananas. Tutti mescolare accuratamente, mettiamo nella stessa misura le cipolle marinate pressate. Ora aggiungi la maionese a piacere e mescola delicatamente. L'insalata è pronta da mangiare.

Insalata di verdure con grano

Bulgur - cereali di grano, che non è soloha proprietà utili, ma anche nutrienti, gustose. Cuocere in un sacchetto e aggiungere l'olio vegetale in modo che il porridge diventi friabile. Hai bisogno di circa 200 grammi per porzione.

Nella groppa, aggiungi pomodori e cetrioli a 50 grammi,tagliare la menta, circa 2 cucchiaini. (Possibile), pepe amaro - 10 g di erba cipollina mazzetto, coriandolo leggermente, 5 g di succo di limone, sale, pepe e versare l'olio d'oliva (10 grammi).

Ricette di insalate armene

L'insalata armena con bulgur si mescola perfettamente, crea un originale e bellissimo design. Ora puoi servire al tavolo. Questo piatto è usato a freddo.

Insalata di verdure classica in stile armeno

Per preparare questo piatto avrete bisogno dei seguenti prodotti:

  1. Grande melanzana - 1 pz.
  2. Pomodori - 150 g.
  3. Peperone dolce - 100 g.
  4. Aglio - 2-3 pezzi
  5. Olio di semi di girasole - 30 g.
  6. Aceto - 5 g.
  7. Sale, pepe, verdure e altre spezie - a piacere.

Preparare l'insalata prima di infornaremelanzane, raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti. Aglio, strofinare su una piccola grattugia e mettere in un'insalatiera alle melanzane. Tagliare pomodori e peperoni a piccole strisce. Aggiungili a melanzane e aglio.

insalate di cucina armena

Ora prepara la salsa: mescolare il burro con l'aceto, aggiungere il coriandolo tritato finemente, condire con sale e pepe a piacere. Versare l'insalata con questa salsa, mescolare. Prima di servire, deve preparare per almeno un'ora. Quindi puoi servire l'insalata armena pronta al tavolo. Si è rivelato non solo delizioso, ma anche nutriente.

Consigli utili

Molto appetitoso e utile quasi a tuttiInsalate armene. Le loro ricette sono molto semplici, veloci, gustose e originali. Tuttavia, ci sono diversi segreti che rendono i piatti più piccanti.

In Armenia, gli ingredienti obbligatori di quasi tuttipiatti - basilico, aveluk e coriandolo. Queste erbe abbiamo poca richiesta, ma invano. Dopo tutto, grazie a loro, i capolavori culinari emanano semplicemente aromi mozzafiato e appetito di carburanti. Lo stesso vale per le insalate.

Le noci sono un altro ingrediente indispensabile. È difficile immaginare insalate di cucina armena senza di loro. Aggiungono spezie a qualsiasi piatto.

Insalate armene per il nuovo anno

Mandak (crisantemo vegetale) ha un odore specifico. Tuttavia, grazie a questa erba i piatti hanno un sapore interessante. Mandak non solo aggiunge al cibo, ma anche li decora con piatti di cibo.

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