Come cucinare una frittata in una padella
Colazione eccellente
Omelette - una colazione preferita di una grande quantitàpersone in tutto il mondo. First - questo piatto nutriente, e in secondo luogo - si sta preparando per pochi minuti, che è molto importante, specialmente al mattino ed esigente, e terzo - ricetta frittata è così facile che per far fronte facilmente ei bambini e scapoli. Inoltre, dopo una lunga giornata di lavoro, spesso non si vuole pasticciare in cucina, in questo caso frittata - è anche una grande opzione.
Affinché il piatto non si annoi, puoi farlodiversificare con ingredienti aggiuntivi, quasi tutto ciò che è disponibile in frigorifero farà. Una frittata deliziosamente preparata dal mattino è un pegno di allegria per l'intera giornata.
Come cucinare una frittata in una padella
È gustoso cucinare una frittata - un compito importante, nonostante il fatto che il processo di cottura in sé sia abbastanza semplice, è comunque necessario seguire alcune raccomandazioni.
Prima di fare una frittata in una padella,controllare il contenuto del frigorifero e selezionare gli ingredienti per esso. L'omelette può essere ordinaria o dolce. Come cucinare una frittata in una padella? Proponiamo diverse varianti di ricette per la completezza della scelta:
- Versione francese classica. Uova, latte e condimenti. Tutto è mescolato e fritto in padella.
- La frittata giapponese è tamago. Uova, salsa di soia, maionese giapponese, mirin (vino giapponese) e zucchero. Tutto è mescolato e setacciato attraverso un setaccio. Versare l'olio sulla padella rettangolare riscaldata. Versare il composto con uno strato sottile, quando è fritto, aggiungerlo a metà e versare la porzione successiva nello spazio vuoto, ecc. Di conseguenza, ottieni un piccolo rotolo che puoi tagliare e servire al tavolo.
- Normale. Latte (0,25 l), farina (100 g), uova (4 pezzi), sale, olio vegetale (50 ml). Mescolare fino omogeneo, versare in una padella riscaldata, friggere per 10 minuti, poi girare sull'altro lato e friggere altri 10 minuti
- Frittata con ripieno Nel ruolo di riempimento può essere: i prodotti a base di carne (salsicce, prosciutto), pesce e frutti di mare, verdure (pomodori, peperoni, piccoli blu, zucchine, funghi, piselli, ecc), le erbe (cipolla, aneto, prezzemolo, ecc ), formaggio e persino ricotta. Desiderabilmente il riempimento finemente abbattuto e precotti stessa padella, per esempio, salsicce e verdure. Quindi versare loro miscela liquida da uova, latte (acido) e farina spruzzato sulla parte superiore e garofani. In opzione: è possibile aggiungere condimenti a mescolare le uova con il latte e il sale (farina - su richiesta), mescolare bene e versare nella padella composizione finita; Puoi avvolgere il ripieno all'interno della frittata, come una frittella, a tua scelta. Zucchini, blu, carote, funghi è desiderabile pre-cucinare o spegnere.
- Omelette "Pulyar": uova (5 pezzi), burro (50 g), panna (0,5-1 cucchiaio), pepe e sale. La differenza sta nella cucina. Tuorli e bianchi vengono battuti separatamente. In primo luogo, i tuorli si versano sulla padella riscaldata, sale quando i tuorli iniziano ad addensare, si aggiunge la panna montata e si versano le proteine dall'alto. Il risultato è un'omelette a due strati.
- La versione spagnola. Uova (6 parti), amido di mais (50 g) e latte (1 tazza), grassi (80 g), cipolla, funghi (100 g), peperoni (rosso, nero), sale, ISSA vegetale. Uova, amido, latte, sale, pepe e frusta. Friggere gli avanzi in precedenza, aggiungere la cipolla alla padella. Spegnere i funghi, raffreddare e aggiungere al composto, versare in una padella e cuocere.
Come cucinare una frittata in una padella? È preferibile cucinare la frittata in una padella con un coperchio, dopo averlo spento, lasciarlo "andare" per 5-10 minuti. L'omelette può essere servita sotto forma di rotolo, sotto forma di frittella, sotto forma di una torta alta. Decorare con verdure, pomodori, ecc. Una varietà di ingredienti e la tua immaginazione non daranno l'omelette che ti annoierai.
Come cucinare una frittata baby
Anche per i bambini il campo di 3-4 anni è un piatto nutrienteè adatto. Per fare questo, prendere 1 uovo, 1 cucchiaino. panna acida, 1 cucchiaino. farina, 10 g di burro. Uovo, panna acida e battito di farina, mettere su una padella calda, presente su entrambi i lati. Piega la busta. Ma il piatto sarà più facile se viene cotto nel forno o cotto per una coppia.
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