Cavolo in umido

Ora tutti sanno quanto sia importante un normaleuso di un prodotto come cavolo. Contiene molte sostanze minerali: calcio, potassio, fosforo. Inoltre, il prodotto è ricco di vitamine A e B. Inoltre, il cavolo è considerato un prodotto a basso contenuto calorico, perché è ideale per coloro che stanno per ridurre leggermente il peso. Ha anche alcune indicazioni mediche, ad esempio, quando viene consumato regolarmente, il succo gastrico viene distribuito in abbondanza, e quindi può aiutare le persone che soffrono di stitichezza.

Il cavolo, di regola, è usato in moltipiatti come costituente il prodotto, in insalata o zuppa, ma può raramente essere utilizzato come una portata principale. Uno dei principali è lo stufato di cavolo. Puoi persino preparare questo piatto in molti modi.

Ogni hostess ha la sua ricettacucinare, amato da casa sua. Se il cavolo stufato non può essere riferito a qualcosa di raffinato e non può essere servito al tavolo festivo, allora sarà in grado di riunire la famiglia per la cena di domenica. Serve anche come riempimento ideale della torta. In questo articolo, verranno descritte diverse opzioni di cottura, che variano perfettamente il menu del giorno.

Per il pranzo, per esempio, lo stufato di cavolo conuova o con carne e salsicce. Per cucinare cavoli con carne, servono due chili di cavolo, salsicce e carne, una cipolla, pepe e sale. È necessario tritare finemente le cipolle, tritare il cavolo, il più sottile, meglio è, tagliare le salsicce e la carne. Dopo ciò, le cipolle sono fritte con prodotti a base di carne e viene aggiunto cavolo. Dopo la tostatura, i prodotti devono essere stufati sotto il coperchio. Per la preparazione completa, ci vogliono circa due ore. Per questo piatto, i crauti sono abbastanza adatti. Alcuni alla fine aggiungono un po 'di prugne, il piatto attraverso di esso acquista un'ombra piccante.

Lo stufato di cavolo va bene con i funghi. Per preparare questo piatto ha bisogno di funghi, come una cipolla, una carota, un po 'di concentrato di pomodoro, 150 grammi di panna acida, spezie e olio vegetale. La cipolla va tritata finemente, messa in una padella preriscaldata e oliata. Dopo un breve arrosto, i funghi vengono aggiunti, precotti, sbucciati e tagliati. Dopo alcuni minuti a friggere il composto, si aggiunge la carota grattugiata e dopo cinque minuti il ​​concentrato di pomodoro. Il cavolo tritato finemente viene aggiunto alla preparazione del pomodoro praticamente pronta. Tutto è mescolato, una piccola temperatura è impostata, il coperchio è chiuso e tutto è cotto per circa due ore circa. pasto salato per mezz'ora finché sono teneri, allo stesso tempo, aggiungere il condimento necessario, il pepe e la panna acida. Un punto importante - se l'alloro è stato aggiunto dopo la cottura deve essere rimosso dal cibo, altrimenti si otterrà un sapore amaro. Puoi servire questo cavolo, sia caldo che freddo.

Si considera il cavolo stufato fresco in vasouno dei piatti più deliziosi, e, a proposito, può essere servito sul tavolo festivo. Le radici di questo piatto provengono dalla Francia, quindi è chiamato "cavolo brasato in francese". Per cominciare, è necessario friggere la pancetta in olio vegetale, pre-tagliato in piccoli pezzi. La preparazione è necessaria nella misura in cui il grasso è completamente fuso. Alla pancetta è possibile aggiungere un piccolo prosciutto e anche friggere. Dopo di ciò, la carne deve essere rimossa e sul restante olio soffriggere le cipolle, nel numero di due teste. Tutte le verdure che faranno parte del piatto sono tagliate o strofinate e stufate quasi fino in fondo. Tutta la miscela preparata insieme al cavolo aggiunto deve essere messa in vasi, aggiungere le spezie e mettere il cotto. Questo piatto è adatto anche per un tavolo festivo.

Apparentemente, tutte le ricette di cucina sono molto diverse, quindi non limitarti a un modo di esaltare. Anche con i cavoli puoi sperimentare.