Sai come preparare un'insalata Caesar?

Oggi molti, cercando di risparmiare tempo,comprare insalate pronte. E ogni anno, queste persone stanno diventando sempre di più. Ma allo stesso modo è molto più piacevole, quando su un tavolo celebrativo ci sono i piatti preparati dalle proprie mani. E in vendita è possibile trovare lontano non tutte le insalate.

Ad esempio, ora in Russia tutto sta crescendola popolarità guadagna l'insalata Caesar. Chiamato questo piatto era in onore del suo creatore italiano Cesare Cardini, e non in onore del sovrano romano Giulio Cesare, come molti erroneamente pensano. Apparve questo piatto non molto tempo fa e probabilmente non tutte le hostess sanno come fare un'insalata Caesar. Questa insalata non è solo deliziosa, ma anche leggera. Ha un contenuto calorico medio e l'indice glicemico più basso, quindi puoi mangiarlo tutti i giorni e non aver paura di stare meglio. Ci sono molte varianti di questo meraviglioso piatto, per esempio, con carne, con pollo, con pesce, con ananas e così via. Ogni amante può anche apportare i propri cambiamenti, ma prima devi sapere come rendere un classico di insalata Caesar.

Una ricetta classica per l'insalata contiene quanto segueIngredienti: pane bianco o pagnotta - 100 grammi, insalata romaine - 400 grammi, 1 spicchio d'aglio, uova - 1 pezzo, olio d'oliva - 50 grammi, il succo di un limone, un po 'salsa Worcester, parmigiano grattugiato - due cucchiai di senape, sale , zucchero e pepe nero appena macinato a piacere. La preparazione di questa ricetta richiederà circa mezz'ora. Per prima cosa devi preparare le foglie di lattuga. Dovrebbero essere accuratamente lavati e asciugati. Con il pane bianco, è necessario rimuovere la crosta e tagliarla a cubetti piccoli e ordinati larghi un centimetro. In una padella versare l'olio e friggere l'aglio tritato. Quindi l'aglio viene rimosso e il pane a cubetti viene fritto in questo olio fino a quando non diventa dorato.

Prima di preparare un'insalata Caesar, devi preparare una salsa speciale per questo.
Se a casa ci sono due o tre uova di quaglia, allorapuoi usarli in forma grezza. Pollo lo stesso uovo deve essere bollito su un piccolo fuoco per un minuto. Dopo questo, l'uovo è rotto in una tazza e macinato con un cucchiaino di senape e succo di limone. Dopo aver mescolato bene i componenti, puoi aggiungere un paio di goccioline di salsa Worcester o una goccia di aceto. Quindi versare delicatamente l'olio d'oliva. Aggiungere le spezie e mescolare il tutto con un mixer.
Insalatiera sfregata con aglio, accartocciataFoglie di lattuga e versare un terzo della salsa. Ora distribuite i pezzi di pane fritti e versate sopra la salsa rimanente. Sopra, il piatto è cosparso di formaggio grattugiato. Come puoi vedere, tutto è molto semplice.

E ora qualche parola su come rendere Cesare con la carne di pollo.
Saranno necessari i seguenti ingredienti: lattuga panino, 300 grammi di pollo, è meglio prendere il seno, pane bianco - 200 g parmigiano - 100 grammi di olio di oliva per friggere. Per preparare la salsa avrà bisogno di un aumento di 100 millilitri di olio d'oliva, un uovo, uno spicchio d'aglio, prezzemolo, sale e pepe a piacere.

Come rendere l'insalata Caesar classica giàsai, devi anche preparare un'insalata popolare con il pollo. In questo caso la carne di pollo viene tagliata a cubetti delle stesse dimensioni del pane, e anche friggere in una padella fino a doratura. La carne fritta deve essere pepata e sale a piacere. Ma devi farlo con attenzione, in modo da non esagerare. Cosa fare se la zuppa salata è limpida. Ad esempio, puoi semplicemente aggiungere acqua bollita.

E cosa puoi fare se accidentalmente salito troppoinsalata? Puoi preparare un'altra porzione della stessa insalata, solo senza sale, quindi mescolare il tutto. Se lo si desidera, l'insalata può essere decorata con pomodorini. L'insalata Caesar viene servita sul tavolo in una volta, altrimenti i cracker si bagnano e il sapore dell'insalata peggiora.

Molte insalate, soprattutto quelle classiche, sono deliziose. Ma soprattutto quelle insalate che sono fatte da sole.