Proteine ​​della soia nel bodybuilding: benefici e danni, composizione, recensioni

Nel mercato della nutrizione sportiva un enormela scelta di proteine ​​di diverso tipo e per ogni gusto. Quando studi le recensioni di atleti che preferiscono le proteine ​​di origine animale, sembra che gli acquirenti ignorino deliberatamente i prodotti vegetali, riferendoli a prodotti di bassa qualità. Se andate più in profondità nella biologia, potete scoprire che la proteina di soia supera significativamente qualsiasi proteina di origine animale. E non solo dalla composizione di aminoacidi, ma anche dalla presenza di vitamine e minerali. Ad oggi, la produzione di proteine ​​di soia è messa su un piede largo.

Il corso di marketing dei giganti delle proteine

A metà del XX secolo, quando i prodotti di soiaha preso il primo posto nei mercati mondiali, gli sviluppatori di nutrizione sportiva hanno iniziato a subire enormi perdite. Le proteine ​​di soia nel bodybuilding, le cui recensioni tra i consumatori erano solo positive, erano così richieste che alcuni produttori non avevano il tempo di consegnarlo al mercato. Fu allora che i giganti del mondo dell'industria della carne e del latte, grazie ai centri di ricerca, condussero un test di soia sulle scimmie. I risultati scioccanti sono stati pubblicati su tutte le riviste sportive del mondo. Ottenuto da fagioli fitoestrogeni, che bloccano la secrezione di testosterone negli esseri umani, violano la formazione di sperma negli uomini. Tale affermazione ha screditato le proteine ​​di soia nel mercato. I benefici e i danni del prodotto erano coperti da leggende, spesso accompagnate dalle conclusioni di noti centri scientifici.

Esporre una cospirazione criminale

Dopo decenni, la verità sustudi - i fitoestrogeni sono stati usati in forma pura in dosi giganti, in modo che il fegato della scimmia non abbia avuto il tempo di neutralizzare l'ormone con l'acido glucuronico, che, come una persona, è in grado di eliminare l'azione della sostanza. I centri di ricerca hanno iniziato a studiare di nuovo le piante di fagioli. Grazie al progresso tecnico nel campo della microbiologia, è stato possibile scoprire che la pianta possiede una gamma di altre proprietà medicinali.

Gli atleti saranno interessati a sapere che i beneficila proteina di soia è quella di aumentare la produzione di ossido nitrico nel corpo, aumentando così il pompaggio durante l'allenamento. Come un potente antiossidante, questo prodotto accelera il recupero muscolare dopo carico elevato e aumenta garantiti la produzione di ormoni della crescita dell'organismo. La riabilitazione era, la migliore proteina del mondo - soia! In confronto con altre proteine, è una competizione per i nutrienti, quindi è del tutto innocuo per qualsiasi mammifero del pianeta.

Il potenziale della flora

Proteine ​​vegetali, a cui pochigli atleti presta attenzione, è il più utile di tutti esistente nel mondo. Infatti, a differenza della carne e dei latticini, non contiene colesterolo e alcuni aminoacidi costituiscono anche proteine ​​animali. Le proteine ​​si trovano in grani, semi, legumi e piante di noci. Non c'è da stupirsi che alcuni atleti stiano discutendo su come germinare cereali e fagioli a casa nei forum sportivi. La proteina ottenuta dalle piante è ampiamente utilizzata in cosmetologia per il restauro e la saturazione con minerali di pelle e capelli. Nel mercato della nutrizione sportiva, è possibile trovare le proteine ​​ottenute dalla lavorazione del riso e della soia.

Se confrontiamo la soia con carne e latticiniprodotti, puoi trovare un fatto interessante. Come sapete, la quantità massima possibile di proteine, amminoacidi e vitamine è contenuta nella carne di manzo di più alto grado. Se confrontiamo i due prodotti e la loro composizione, la proteina di soia è superiore a quella della carne con un margine decente più volte. Se aggiungiamo ai risultati della ricerca il fattore di digeribilità delle proteine ​​di soia pari a uno (come nel bianco d'uovo), otteniamo un "dipinto ad olio", come ha detto David Gotzman nella serie "Liquidation".

Sfondo storico

La soia è uno di quei prodotti la cui scopertaper l'umanità ha avuto luogo più volte nella storia del mondo. La prima menzione delle cinque piante medicinali con poteri magici si trova nel libro "Medica della medicina", scritto dai cinesi nel V secolo aC. Anche allora, le persone hanno identificato l'elemento corporeo necessario: la proteina. Il prodotto a base di soia è descritto nelle ricette di cucina di saggi giapponesi e coreani. La scoperta e la coltivazione delle piante appartengono giustamente all'Oriente antico. Dopo secoli, i monaci buddisti hanno imparato a produrre latte, formaggio, salse e altri prodotti sani dalla soia.

Più tardi, nel XX secolo, è stata scoperta la soiaseconda volta già nei paesi di Europa e America. paesi economicamente sviluppati sono giunti alla conclusione che, dati gli elevati livelli di nutrienti, di coltivazione e produzione piante sono molto più efficienti carne e latticini. Di conseguenza, molti paesi con un clima favorevole per la coltivazione di piante, abbandonando l'allevamento di bestiame, con l'accento sulla coltivazione di semi di soia.

Cosa c'è di interessante nel mercato della nutrizione sportiva?

Famosi produttori mondiali di sporta giudicare dal feedback positivo degli atleti, questo è Scitec Nutrition, Optimum Nutrition, Ultimate Nutrition. Insieme a tutti i tipi di proteine ​​di origine animale, hanno introdotto sul mercato una proteina di soia. Nel bodybuilding, il fattore importante nell'acquisto è la composizione del prodotto e la quantità di proteine ​​nel servizio. In media, il contenuto di proteine ​​nei prodotti di questi marchi è compreso tra il 75% e il 90%, il che è abbastanza accettabile.

Per il reclutamento di massa, vale la pena prestare attenzioneProtein Soy Pro economico da Scitec Nutrition con un contenuto proteico del 78%. C'è anche un'opzione migliore per gli stessi scopi: 100% di proteine ​​di soia da Optimum Nutrition. Un prezzo elevato per il prodotto è dovuto a un grande contenuto di proteine ​​nella porzione - 90%. Durante l'asciugatura, ogni caloria conta, quindi si consiglia di utilizzare Protein Isolate da Ultimate Nutrition. Le proteine ​​hanno un basso contenuto calorico e non contengono zucchero. L'adesivo sulla banca descrive la composizione completa della miscela, inclusi tutti gli amminoacidi, indicando il dosaggio per porzione.

Feedback da parte di professionisti di tutto il mondo

Libro meraviglioso "Nuova enciclopediabodybuilding ", scritto da Arnold Schwarzenegger, svela i segreti dell'alimentazione sportiva, attirando l'attenzione del lettore sul principale materiale da costruzione per muscolo-proteine. La proteina di soia, secondo l'autore, è in grado di ridurre il contenuto di colesterolo nel sangue ed è altamente raccomandato per le persone il cui corpo ha un alto livello di grasso naturale.

Culturisti professionisti Sergio Oliva, JayCutler, Lee Haney e molti altri famosi atleti nelle interviste hanno ripetutamente affermato che nell'alimentazione sportiva devono necessariamente essere presenti proteine ​​vegetali a base di soia. Dato che il tre volte campione del "Mr. Olympia" Frank Zane, i pugili Mohammed Ali e Mike Tyson sono vegetariani, si può dire con assoluta certezza che hanno guadagnato massa muscolare consumando proteine ​​di soia.

Consigli per l'uso

Per creare cocktail con proteine ​​di soia, puoi farlousare latte, acqua e succo di frutta. È necessario tenere conto dell'elevata capacità delle proteine ​​della soia in un set di umidità - 600%. Di conseguenza, lo shaker dovrebbe essere piuttosto grande. In nessun caso si deve superare il dosaggio indicato dal produttore sull'etichetta, mescolando la proteina di soia nel cocktail. Recensioni di atleti professionisti - questa è la prova. Anche con la mancanza di lattosio nella proteina, che è noto per causare problemi di digestione, un sovradosaggio di proteine ​​di alta qualità può interrompere l'attività dell'intestino.

La proteina di soia viene digerita per circa 2-4 ore,quindi devi mangiarlo tra i pasti o dopo un allenamento. Se bevete un frullato di proteine ​​durante la notte, è in grado, come la caseina, di fornire all'organismo gli aminoacidi dell'intero periodo di sonno.

Applicazione in complessi

Nel mercato ci sono miscele, che includono eproteine ​​animali e di soia. Le proteine ​​in un tale complesso sono spesso utilizzate come sostituto completo della nutrizione. La miscela contiene non solo proteine, ma anche carboidrati, amminoacidi, vitamine e sostanze che migliorano la digeribilità del corpo di questi prodotti. Le proteine ​​complesse hanno un prezzo basso e sono offerte sul mercato in confezioni grandi, raggiungendo talvolta 7-10 chilogrammi.

A giudicare dalle recensioni di bodybuilder e articoli inriviste popolari sul bodybuilding, hanno lavorato bene Syntha-6 prodotti da BSN, Pro Mix da Scitec Nutrition proteine ​​complete e la famosa Optimum Nutrition. Chiunque può preparare autonomamente una miscela complessa a casa, combinando i componenti disponibili.

Controindicazioni ed effetti collaterali

Resta da capire cosa sono le proteine ​​di soia pericolose. Il danno è che le sostanze in esso contenute, che permettono alla proteina di digerire a lungo, influenzano gli enzimi interni del corpo, rallentando la scissione di tutte le molecole proteiche dell'intestino. Ecco perché all'inizio dell'assunzione di nutrizione sportiva su base di soia, è necessario ridurre il dosaggio per non interrompere il tratto digestivo. Inoltre, la stretta osservanza del dosaggio è raccomandata non solo dal produttore di proteine ​​stesso, ma anche dalle pagine di fonti sportive sotto forma di recensioni. Ci sono situazioni in cui le proteine ​​di soia, anche in piccole quantità, non si adattano al corpo, da questo nessuno è immune. In questi casi, la soluzione del problema sarà l'uso di proteine ​​di origine animale.

Lotteria per compratori parsimoniosi

Tutte le risorse sportive, che sono in qualche modo connessenutrizione sportiva pubblicitaria, questo argomento sta cercando di evitare. Riguarda la proteina che proviene dalla fabbrica del produttore. Viene venduto come semilavorato senza aggiunta di zuccheri, coloranti e aromi. Di conseguenza, il consumatore riceve pura proteina di soia. Il beneficio e il danno di un tale acquisto è che a un costo basso del prodotto non vi è alcuna garanzia che venga acquistata una proteina pura e non una miscela di latte in polvere e farina.

Nel test di bodybuilding per il ripiegamento proteicol'acqua bollente è stata a lungo un mito. Se la proteina viene miscelata con siero asciutto, dimerizzato, l'isolamento dell'isolato di proteina di soia sarà del 100% e, quando testato in laboratorio, il contenuto di questo componente nella miscela sarà inferiore al 20%. Se ascolti le recensioni di atleti e fonti di informazione popolari, puoi sempre trovare una buona proteina di soia ad un prezzo basso.

La complessità della crescita dei fagioli

La pianta di soia è molto impegnativaclima. Oltre al calore e alla luce, è molto affezionato all'umidità. La temperatura dell'aria ottimale per il raccolto dovrebbe essere compresa tra 22-25 gradi Celsius. Fino al momento della fioritura, la soia è in grado di trasferire le gelate a breve -2 gradi, ma una mancanza di umidità può provocare un forte calo della produttività, fino al punto in cui le proteine ​​di soia nei fagioli saranno assenti.

Crescere la cultura nella zona suburbana non saràlavoro in presenza di un clima caldo e ricco di terreno di calcio e di humus. Durante la semina, il terreno deve essere sufficientemente umido. I semi prima della deposizione devono essere prima immersi nella paraffina fusa, altrimenti diventeranno una vera delizia per i topi di campo. Facendo una profondità di scanalatura di non meno di cinque centimetri, è necessario seminare dei semi in essa. La distanza tra le scanalature deve essere di almeno mezzo metro.

Tecnologia della produzione di soia nei paesi sviluppati

I prodotti principali dopo l'elaborazione dei fagiolisono olio e farina di soia, rappresentano l'82% della produzione mondiale. Il rilascio di proteine ​​di soia inizia con l'elaborazione del pasto (nella gente comune si chiama "torta"). Al primo stadio di estrazione acquosa o alcolica, una parte significativa dei carboidrati viene separata. Di conseguenza, si ottiene un concentrato di proteine ​​di soia e i rifiuti vengono utilizzati per la produzione di foraggi misti. Per ottenere un isolato, è necessario effettuare un'ulteriore elaborazione del concentrato rimuovendo grassi e carboidrati. Il prodotto finale di questa produzione contiene almeno il 90% di proteine ​​e ha una struttura simile a un gel liquido. L'umidità viene rimossa dal trattamento termico. La polvere di soia è estremamente instabile per l'ambiente, è in grado di assorbire l'umidità nella proporzione di un grammo di proteine ​​in sei grammi di acqua.

Riassumendo

Capendo cos'è una proteina di soia, puoi trarre diverse conclusioni, ognuna delle quali in un modo o nell'altro influenzerà la scelta al momento dell'acquisto di una proteina di qualità per il bodybuilding:

1. La migliore proteina sul mercato è la soia. Questo è un dato confermato da numerosi studi e recensioni di veri professionisti.
2. La disponibilità sul mercato a basso costo consente ad un ordinario acquirente di utilizzare proteine ​​di soia come nutrizione sportiva.
3. Assenza di grassi, la capacità di abbassare il colesterolo nel sangue, la presenza di aminoacidi necessari per il corpo nella proteina rendono possibile utilizzarlo nel lavoro autonomo nel bodybuilding.