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Cibo e bevande

Che tipo di salsa di gamberetti per cucinare?

salsa per gamberetti

Gamberetti - un pesce molto gustoso, e se cucini salsa per loro, una tale delizia soddisferà anche i buongustai più esigenti. Offriamo alcune ricette interessanti.

Gamberi in salsa di soia

Preparare i gamberoni reali in salsa di soia. Per questo è necessario:

  • chilogrammo di gamberoni reali (può essere sostituito da quelli tradizionali);
  • miele - circa 1 cucchiaio;
  • un paio di spicchi d'aglio;
  • salsa di soia in volume di 20-30 ml;
  • succo di un limone;
  • sale e pepe (gli amanti degli acuti possono aggiungere peperoncino rosso).

Tecnologia di preparazione

Scolate i gamberi, lasciateli scolare. Dopodiché, adagiate i frutti di mare in una padella antiaderente, friggete fino a quando tutto il liquido non sarà bollito (i gamberetti diventeranno secchi). Metti il ​​miele, tienilo per altri cinque minuti. Versare nella salsa di soia, aggiungere l'aglio schiacciato, sale, pepe. Spremere il succo dal limone. Cuocere i gamberetti per altri dieci minuti. Quindi mettere il pesce in un piatto, scolare la salsa in rosette e servire il piatto in tavola.

Salsa piccante per gamberi

gamberi in salsa di soia

Per una birra spuntini sono adatti. Preparare la salsa per gamberetti seguendo la ricetta.

Gli ingredienti:

  • un pomodoro di grandi dimensioni;
  • parecchi spicchi d'aglio;
  • olio vegetale (a piacere - olivo o girasole senza odore);
  • peperoni piccanti (secchi e freschi);
  • paprika, cumino, pepe nero, sale;
  • acqua - un volume di 200 ml (1 bicchiere).

Tecnologia di preparazione

Con un pomodoro, staccare la pelle. Se lo scotti con acqua bollente, sarà più facile. Macinare il pomodoro a cubetti e friggere nell'olio per tre minuti. L'aglio in un mortaio deve essere schiacciato con cumino, pepe piccante, sale. La miscela deve essere aggiunta al pomodoro e fritta per un paio di minuti. Versare la salsa sulle rosette, servire con gamberetti bolliti o fritti. Oppure puoi pulire il pesce in questa salsa con l'aggiunta di paprika e acqua. Avrai gamberi meravigliosi con salsa. Scegli qualsiasi metodo di preparazione.

Salsa di gamberetti bianca

Per una ricetta devi avere:

  • 150 grammi di panna acida;
  • maionese, circa 150 grammi;
  • sale, pepe;
  • mazzo di aneto.

Tecnologia di preparazione

Mescolare la maionese con panna acida, sale a piacere,metti il ​​pepe Metti la miscela a fuoco lento (o meglio a bagnomaria) e immergi per 10 minuti. Per nitidezza e piccante, puoi aggiungere l'aglio tritato. Gamberetti bolliti e sbucciati serviti con salsa o sparsi in un piatto separato e immersi nella miscela.

Salsa di gamberi in pastella

gamberi con salsa

Se cucini i gamberi in pastella, servili con la salsa.

Ingredienti necessari:

  • maionese (è possibile utilizzare un prodotto fatto in casa) - circa 4 cucchiai;
  • un paio di spicchi d'aglio;
  • grande arancia;
  • un cucchiaio di olio (puoi prendere il girasole o l'olio d'oliva);
  • succo di limone;
  • cetriolo sottaceto;
  • aneto tritato

Tecnologia di preparazione

Aglio in ogni modo. Tagliare il cetriolo a cubetti. In una ciotola, unire aglio, maionese, olio d'oliva, cetriolo. Mescolare la salsa. Tagliare l'arancia in due metà e spremere il succo. Quindi fallo con il limone. Versare il succo in una ciotola. Aggiungere l'aneto tritato, mescolare e lasciare raffreddare la miscela. Servire con gamberi fritti gamberetti. Va notato che questa salsa è perfettamente combinata con altri piatti di pesce. Buon appetito!

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