Insalata con petto di pollo: ricetta

L'insalata preferita è preparata per più o menovacanza significativa. A volte - anche quando questa vacanza è solo sotto la doccia, senza legarsi a qualche evento. Tuttavia, il numero schiacciante di casalinghe lo cucinano con salsiccia bollita. Ma l'oliva giusta - con un petto di pollo! La ricetta, che usa la carne, è molto più vicina a ciò che è stato inventato dalla gastronomia francese. Inoltre, con il filetto di insalata è più "figurospasitelnym" e facile per lo stomaco.

Look fresco

Ciò che è interessante è questo Olivier - una ricetta conIl petto di pollo prevede l'uso di cetrioli freschi anziché salati o in salamoia. Prima di iniziare il taglio, il filetto viene bollito (con tutte le regole, con la rimozione di schiuma, perché il brodo può essere usato per un po 'di zuppa). In parallelo, quattro patate e tre uova sono cotte. Se mettere le carote in olivya con petto di pollo, la ricetta non definisce chiaramente. Se sei così abituato, prepara una radice. Quando tutti i prodotti sono preparati e hanno bisogno anche purificato, sono tagliati a cubetti, mescolare con cetriolo tritato e un barattolo di piselli in scatola. Il piatto è salato, condito con maionese - e puoi iniziare a festeggiare.

Olivier con spogliatoio originale

Di solito l'insalata preferita è vestita semplicementemaionese. Il massimo, che è abbastanza fantasia - per cucinarlo a casa. Tuttavia, la proposta Olivier con la ricetta del petto di pollo consiglia di innaffiare qualche altra salsa. Per cominciare, tutti gli ingredienti sono preparati, cioè le patate e le uova sono cotte (con la carota di nuovo, sistemalo tu stesso). Il filetto deve essere finemente tritato, condito, pepato e fritto fino a cottura. Cibi tritati e cetrioli salati triturati; la ricetta consiglia alle uova con cetrioli di strofinare su una grattugia grande, ma se seguire questa raccomandazione - lasciare decidere la padrona. Secondo la nostra opinione, in una forma così schiacciata, i prodotti sono semplicemente "persi", e anche i cetrioli lasceranno troppa salamoia. Ma puoi provare. Tutti i componenti sono miscelati, i pois vengono versati nell'insalatiera. Ora il ripieno è fatto: si combinano uguali quantità di panna acida a basso contenuto di grassi e di maionese leggera, aromatizzate con succo di limone e aneto tritato finemente, da assaggiare e mescolare. L'insalata è piena di condimento e un quarto d'ora viene difeso per la reciproca penetrazione dei succhi.

Variante Apple

L'aggiunta di una mela acida migliora e rinfrescamoltissime insalate. Nessuna eccezione è Olivier: la ricetta con petto di pollo e mela si incarna abbastanza spesso, nonostante la preferenza data alla salsiccia. La fase iniziale è già diventata standard: oltre alle patate e alle uova, il filetto di pollo viene bollito. In una forma raffreddata, vengono tagliate le verdure e la carne. Sono uniti dai cetrioli: in questa ricetta è desiderabile prendere entrambe le varietà - sia vegetali freschi che salati (marinati) in proporzioni uguali. Un ingrediente aggiuntivo, precedentemente non utilizzato, è una cipolla tritata finemente. E l'ultimo colpo sarà una mela in agrodolce, preferibilmente - varietà verdi. Si è sbucciato dalla pelle e dai semi e tagliato - spesso in piccoli cubetti, ma è possibile e piccoli pezzi come cannucce. Aggiungere i piselli, sale con pepe, maionese e un'insalata mista per infusione viene rimossa nel frigorifero.

Un'opzione insolita

Le più diverse modifiche della tua insalata preferita sono così tante,che tutto non può essere elencato. Molto originale è Olivier, una ricetta con petto di pollo che significa sostituire i cetrioli con i funghi in salamoia. Credimi, è un'opzione degna! Adatto anche ai funghi, anche se con la foresta è molto più interessante. Solo non prendere moccioso o molto bene risciacquo. Un altro dettaglio interessante: il seno non ha bisogno di cucinare o friggere, viene comprato affumicato. Il resto degli ingredienti è lo stesso di quelli inclusi nell'insalata di "carne" che abbiamo familiarità con. E 'anche condito con la maionese standard, anche se molti di quelli che hanno già cucinato in questo modo, si consiglia di mescolare con panna acida. Puoi anche tagliare in questa mela Olivier - ancora più sapore di funghi e note affumicate.

Opzione di lusso

E finalmente parleremo di assolutamente intelligenteInsalata con la ricetta petto di pollo è molto vicino ad essere il primo, il leggendario e multi-pezzo. La preparazione è la stessa: bollite filetto, patate e uova - tuttavia, questa volta la quaglia (sei minuti in acqua molto salata). Tutti i componenti sono tagliati, sono uniti da una mela schiacciata, cosparsa di limone per evitare l'oscuramento. Successivamente, i capperi vengono tagliati, tagliati a metà, piselli e brusochki freschi e cetrioli sottaceto. Tutto questo è condito con salsa di ostriche, mescolato con senape grano e maionese in un rapporto di 1: 1: 5, viene scomposta in alla carte piastre rivestite con foglie di lattuga, decorata con top metà di uova di quaglia, interi gamberi o gamberetti.

Anche se sei scettico riguardo al pollo, cuoci almeno una volta con l'oliva al petto di pollo (la ricetta con la foto è riportata nell'articolo). Molto probabilmente, riconsidererai le tue opinioni.