Vin brulè: cos'è e come cucinarlo a casa

Molti hanno sentito parlare di un drink come vin brulè. Cos'è? Il nome di questa bevanda proveniva dalla lingua tedesca. Questo significa - bruciando, vino caldo. Il vin brulé è semplicemente indispensabile nella stagione fredda. Particolarmente bene questa bevanda è adatta per lunghe sere autunnali e invernali. Va notato che il vin brulè è molto popolare non solo nei paesi scandinavi, ma anche nel Regno Unito. Preparare una bevanda calda principalmente dal vino rosso, in cui aggiungere chiodi di garofano, cannella, zucchero e varie spezie. Inoltre, nel vin brulè, è possibile aggiungere un po 'di liquore, cognac, rum e agrumi. Tali additivi non cambiano il gusto, ma danno alla bevanda un aroma più gradevole.

Quindi, vin brulè - cos'è e come è cotto? Questo momento, forse, è di interesse per ogni amante. Dopo tutto, una bevanda del genere aiuta perfettamente i pazienti nel periodo di recupero dopo la malattia, l'esaurimento mentale e fisico.

Le leggi del vino ardente

Tuttavia, è proprio il vin brulè a ​​scaldare non solo lo stomaco ma anche l'anima. Pertanto, è necessario conoscere alcune regole per la sua preparazione.

1. La regola più importante: il vin brulé non dovrebbebollire, come il caffè Spesso i dilettanti viziano la loro prima impressione. Dopo tutto, la temperatura del vino non deve superare i 70 ° C. Puoi controllare questo a mano. Riscaldare la bevanda in un contenitore refrattario. Non utilizzare piatti metallici per questi scopi, ad eccezione di argenteria. La bevanda sarà pronta quando la schiuma formata all'inizio scomparirà completamente
2. Per preparare il "vino incandescente" è meglio prendere i seguenti vini: "Cabernet", "Cahors", "Kindzmaraulli", "Hvanchkara". Bevande alcoliche rosse morbide e asciutte sono l'ideale.
3. Bevi il vin brulè pronto di solito dai bicchieri alti. Quindi la bevanda mantiene il suo calore più a lungo. Quando si utilizza vin brulé, è necessario inalare delicatamente i suoi vapori. Bevi una bevanda subito dopo il riscaldamento. Altrimenti, il vino perderà il suo gusto e il suo bouquet.
4. Se il vin brulé contiene acqua, poi bollirlohai bisogno prima della maggior parte dell'uso. Non versare acqua bollente sopra l'alcol. Altrimenti, il gusto della bevanda soffrirà molto. Versare l'acqua è sul bordo.

Ora conosci le regole di base e puoi fare vin brulè. Che cos'è, hai anche imparato.

Come cucinare un vin brûlé rosso?

Per rendere il vin brulé rosso, avrai bisogno di:

• 150 millilitri di vino rosso dolce da dessert.
• 1/3 di un limone.
• Garofano e cannella
• 50 millilitri di liquore alla ciliegia.

Nel contenitore refrattario è necessario versare il vino. Aggiungere il liquido e mettere la miscela sul fuoco. Il liquido dovrebbe essere portato a ebollizione, ma non bollire. Dopodiché puoi aggiungere un limone e delle spezie tagliati a fettine sottili nella bevanda. Il vin brulé dovrebbe riposare per altri 15 minuti, una bevanda calda può essere versata sopra le tazze. Il vin brulè rosso, la cui ricetta è considerata la più semplice, è pronta.

Come cucinare il vin brulè "Est"?

La bevanda più calda al mondo è il vin brulè. Le spezie nella ricetta possono essere completamente diverse, ma principalmente usano il chiodo di garofano e la cannella. Per preparare il vin brulè "Est" avrete bisogno di:

• 750 millilitri di vino rosso secco.
• Alcuni limoni
• 3 garofani
• Cannella.

Nel piatto ignifugo è necessario versare un rosso seccovino e riscaldarlo In questo caso, aggiungi la cannella e i chiodi di garofano alla bevanda. Quando la temperatura del vino è di 70 ° C, è necessario aggiungere un limone e un succo del secondo limone, oltre allo zucchero. Tutti i componenti devono essere miscelati accuratamente. In questo caso, non ci dovrebbero essere cristalli di zucchero. Il vin brulé dovrebbe essere portato a ebollizione. Tuttavia, non dovrebbe essere bollito. Dopo ciò, la bevanda dovrebbe essere infusa. Questo richiede 10 minuti. È tutto pronto per il vin brulè. Preparare a casa questa bevanda richiede pochissimo tempo.

Vin brulè "Inverno"

Per preparare questa bevanda, avrai bisogno di:

• 75 millilitri di vino rosso da tavola.
• 100 millilitri di tè forte.
• Garofano e cannella

Nei piatti ricoperti di smalto speciale, è necessarioversare il vino e il tè. Il contenitore con la miscela deve essere posto sul fuoco e portato a ebollizione. Dopo di che, aggiungi le spezie alla bevanda e lasciala sotto il coperchio per un po '. Se il vin brulè si è raffreddato, deve essere riscaldato e versato nei bicchieri.

Vin brulè "Carolina"

Per preparare questa bevanda avrai bisogno di:

• 400 millilitri di vino rosso.
• 75 millilitri di cognac.
• 50 millilitri di vodka.
• 50 grammi di zucchero
• Noce moscata grattugiata.
• Pizzico di un garofano.
• Un pizzico di cannella.
• 2 piselli di peperone dolce.

Il vino deve essere versato in un piatto coperto consmalto speciale. Aggiungere lo stesso zucchero e mettere tutte le spezie. Il contenitore con la bevanda deve essere posto sul fuoco. Quando il vin brulè si riscalda, devi versare tutti gli altri ingredienti alcolici e riportarlo a ebollizione, ma non bollirlo. Dopo questa bevanda dovrebbe essere versato in un thermos e lasciato riposare per circa un'ora.

Posso fare un drink senza vino?

Vin brulè analcolico - che cos'è? Probabilmente, molti di loro non immaginano nemmeno questa bevanda senza vino. Dopotutto, l'alcol è l'ingrediente principale del vin brulè. Ma, come sai, il vino non può essere bevuto a donne incinte e bambini. Pertanto, questo componente ha imparato a sostituire. Il vin brulé è analcolico, la cui ricetta è abbastanza semplice, solitamente preparata sulla base di tè e succhi:

• uva;
• melograno;
• mirtillo;
• sidro di mele;
• ciliegio;
• una miscela di succo di mela e ribes nero;
• Hibiscus.

Tutti questi componenti non influisconogusto della bevanda pronta Quando si usano alcuni succhi, l'uso del vin brulé è solo aumentato. Il gusto della bevanda diventa più pronunciato. Quindi, come preparare il vin brulè analcolico con l'arancia?

A base di succo d'uva

Vale la pena notare che il succo d'uva stessoha proprietà toniche ed è in grado di dare forza e un buon aggiornamento. Inoltre, la composizione della bevanda include oligoelementi, che hanno un effetto positivo sui processi metabolici e sul sistema immunitario. In questa ricetta, il condimento è di particolare importanza. Il vin brulè con succo d'uva non lascerà indifferenti né gli adulti, né i bambini.

Per cucinare, avrai bisogno di:

• Ginger. Può essere usato fresco o martellato.
• 1 litro di succo d'uva.
• 1/3 di un cucchiaino di cardamomo macinato.
• Un po 'di noce moscata.
• Alcuni lobi di arancia o limone.

Per preparare vin brulè sulla base di succo è necessario così come sulla base di vino.

Vin brulè

Il succo di mirtillo combina tutti i molti utiliproprietà e ha un sapore unico. Va notato che tale ricetta morbido vin è semplice orribile, tosse ed ha eccellenti proprietà antibatteriche e antiossidanti. Per preparare una bevanda avrai bisogno di:

• Un litro di succo di mirtillo.
• 100 grammi di zucchero di canna.
• 6 cialde di garofani
• 3 bastoncini di cannella
• 6 piselli di fragrante pepe giamaicano. Può essere sostituito dal bianco.
• Noce moscata.

Vin brulè al melograno

Preparazione a casa di questa bevandanon causa particolari difficoltà Tuttavia, il succo di melograno non è apprezzato da tutti, ma solo dai buongustai che si prendono cura della propria salute. Dopo tutto, questa bevanda ha proprietà antisettiche e antivirali. Viene spesso usato per curare mal di gola, asma bronchiale, anemia e malnutrizione. Il vin brulè al melograno è una preziosa fonte di vitamine. La bevanda è in grado di dare energia e forza. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 200 grammi di acqua.
• Un litro di succo di melograno.
• Diversi cucchiai di miele.
• 5 grani di cardamomo.
• Un bastoncino di cannella
• 3 cialde di chiodi di garofano.
• La scorza di un'arancia
• Noce moscata.

Vin brulè non alcolico

La ricetta per questa bevanda è molto semplice. Chi ama il gusto unico delle ciliegie, questo vin brulè sarà di vostro gradimento. Inoltre, la bevanda di questo succo combatte perfettamente con varie malattie e ha solo ottime qualità antipiretiche e restitutive. Inoltre, il vin brulé è un buon antisettico. Inoltre, il succo di ciliegia contenuto nella bevanda contiene molto rame e ha un effetto positivo sul nostro sistema nervoso. Inoltre, questo tipo di vin brulé può anche aggiungere un'arancia. Questa combinazione riduce la probabilità di sviluppare tutti i tipi di cancro e aumenta l'efficienza del cervello. Quindi, per fare vin brulé con arancia e ciliegia, avrai bisogno di:

• 50 grammi di zucchero di canna.
• Litro di succo di ciliegia.
• Alcuni bastoncini di cannella.
• 200 grammi di succo d'arancia.
• Diversi baccelli di garofani
• Zenzero macinato
• Buccia d'arancia - a volontà.

Vin brulè di succo di mela

Questa bevanda è molto affezionata ai bambini. Dopo tutto, è in grado di dare la sensazione di una fiaba e riempire ogni casa con un aroma unico e affascinante. Inoltre, il succo di mela può migliorare la digestione. La composizione della bevanda include un gran numero di pectine. Grazie a questo, il succo di mela ha proprietà anti-radiazioni. Il potassio, anch'esso parte di questa bevanda, influenza positivamente il lavoro del sistema cardiovascolare. Vin brulè a ​​base di succo di mela, bevuto di notte, favorisce un riposo adeguato e un sonno di qualità. Per preparare una bevanda, è necessario:

• 100 grammi di acqua.
• Litri di succo di mela.
• Alcuni grandi cucchiai di buccia di limone macinata.
• Alcuni bastoncini di cannella.
• 2 cucchiai di buccia d'arancia.
• Un pizzico di cardamomo.
• 4 cialde di chiodi di garofano
• Noce moscata.
• 4 piselli di origano.
• Med.

Vin brulé a base di carcasse

Questa bevanda ha, forse, il più interessantee il gusto stravagante. Va notato che la carcassa è stata a lungo considerata una bevanda molto preziosa. Dopo tutto, ha proprietà curative e utili. Inoltre, di solito è chiamato "bevanda dei faraoni". Il tè Karkade ha un effetto antispasmodico e antipiretico. Inoltre, la bevanda è un potente antiossidante. Contiene un'enorme quantità di vitamine e acidi, che hanno un effetto positivo sui processi di guarigione del corpo. Quindi, per la preparazione del vin brulè sulla base di questo tè, avrai bisogno di:

• Lit karkade.
• Alcuni grandi cucchiai di miele.
• 3 cialde di chiodi di garofano.
• Alcuni bastoncini di cannella.
• Zenzero grattugiato - ½ della radice.

In conclusione

Il vin brulé non è una bevanda semplice. È in grado di riscaldarci con il freddo e riscaldare la nostra anima in situazioni difficili. Questa bevanda è veramente divina. Dopo tutto, ha solo un gusto unico e un aroma sorprendente. Solo provando il vin brulè, puoi capire l'intero bouquet di questa bevanda.